Традиционные ингредиенты для шаурмы – тонкий лаваш, круглая лепешка или пита, мясо, маринад, свежие и маринованные овощи, соус, специи. Мясную начинку делают как поджарив мясо на гриле, так и приготовив его на сковороде, по-домашнему.