Оптовое производство
Бесплатная доставка по Мск!
Мы работаем:
Пн-Вс с 9:00 до 23:00

Как выбрать хорошего поставщика мяса для шаурмы - советы от МДенер

11 Сен 2018Как выбрать хорошего поставщика мяса для шаурмы


Главный ингредиент шаурмы – конечно же, мясо. Чтобы клиенты были довольны, оно обязательно должно быть вкусным, нежилистым, в меру жирным, качественным. Как найти поставщика такого мяса? На что обратить внимание?

Основные критерии выбора:

  • качество мяса;
  • вкусовые характеристики;
  • прайс;
  • производительность;
  • скорость доставки;
  • сервис.

Качество – прежде всего

Качественное мясо – свежее охлажденное, поступившее в переработку непосредственно с фермы (мясокомбината). Идеально, если поставщик одновременно является производителем полуфабрикатов. Чем меньше в цепочке посредников, тем проще обеспечить доступную стоимость продуктов и добиться соответствия требованиям ГОСТ.

Кроме того, те поставщики для шаурмы, которые сами же производят заготовки, имеют больше возможностей для соблюдения технологии производства и обеспечения нужного температурного режима. А значит, мясо проще сохранить вкусным, свежим и качественным на пути к потребителю.

Вкусовые характеристики

Вкус шаурмы напрямую зависит от того, какие корма получало животное. Недопустимо, чтобы для вскармливания пользовались антибиотиками, стимуляторами роста, другими опасными добавками. Филе должно быть чистейшим!

Стоимость, скидки оптовым покупателям

Недобросовестные поставщики мясопродуктов для шаурмы могут предлагать удивительно низкие расценки. Но за радикальной дешевизной скрывается низкое качество товара. Например, для мнимого удешевления мясо вымачивают в воде – тогда покупатель закажет воду по цене мяса.

Порядочный поставщик также предоставляет конкурентоспособные цены, но совершенно по другой причине. Большой товарооборот, достигнутый разумными ценами и высоким качеством, не позволит продукции залежаться на складе, а на свежее мясо с приятной ценой всегда найдется покупатель. И да, в таких условиях можно позволить себе делать скидки постоянным клиентам.

Готовность справляться с заданными объемами

Высокая производительность – прямое следствие того, что производство оснащено передовым оборудованием, а все технологические процессы отлажены до безупречности. Отлично, если поставщик готов не только гарантировать соблюдение сроков, но и может поставить больший объем по заказу.

И еще раз о сроках

Ориентир – на поставщиков мяса для шаурмы с собственным автопарком. Наличие современных рефрижераторов в распоряжении компании-поставщика дает возможность поставлять товар в сохранности и вовремя, с соблюдением правил транспортировки.

Сервис

Сертификаты, подтверждающие качество товара и соответствие ГОСТ. Бесплатная доставка, контроль отправки и загрузки, способность организовать доставку в любую точку страны. Продажа свежего и уже замаринованного мяса, заготовки для шаурмы на одноразовых трубах и другие признаки внимания к заказчикам. Вот что подтверждает, что удалось найти хорошего поставщика.


Возврат к списку


Соответствует санитарным нормам
О компании
На производственных мощностях
Таганского мясокомбината
Собственный уникальный
рецепт маринада
Строгий контроль качества,
отработанная технология

Наш цех расположен на производственных площадях Таганского мясокомбината.
В сотрудничестве со специалистами технологами, мы выработали рецепт маринада, который делает нашу продукцию вкусной и узнаваемой. Отработанная технология, современное оборудование и качественное сырье позволяет поддерживать стабильно-высокое качество.

Многие люди верят, что существует магия цифр. Наверно здесь нам повезло, ведь дата нашей регистрации 09.09.1999 года.
Мы действительно одни из тех немногих, кто начинал в Московском регионе изготавливать этот восточный фаст-фуд, и продолжает этим заниматься сегодня.
Организуем собственную доставку по Москве и области на транспорте, соответствующем санитарным нормам. Регионы - через ТК.